新竹市建功一路是清大附近的商業區，集結了各種的小吃及飲品，有一家一老壺紅茶店，老闆來自花蓮，因為從小喜歡喝紅茶，但是找不到小時候所喝的紅茶那一種味道，於是到處找紅茶，想要找回小時候的記憶，找回小時候的感覺。
之後曾在台中喝到很像老闆小時候所喝紅茶的味道，再由朋友處取得茶包自己煮，同時經過自己的修正改良，終於找回自己喜歡的紅茶味道，為了將自己喜歡的紅茶介紹給新竹的鄉親而在新竹市創業，2008年底以路邊攤正式開業，成為紅茶專賣店，招牌是紅茶冰，經濟實惠。所有紅茶都是當天煮的，原汁原味，絶不再加水，將紅茶加上碎冰塊而成為紅茶冰，可以喝到紅茶，也可以吃到冰塊的感覺還真不一樣。
老闆表示，紅茶是在2008年開始流行，但已經快到秋冬季節，所以2009年才開始普及化，但很少以店面經營，因為自己喜歡古早味，為了將具古早味的紅茶創立自己的品牌，找到現在的店面，所有設計及施工全部自己一手包辦，呈現懷舊的裝飾，2009年7月搬到現址，以店面專攻紅茶，但有不同口味，所有飲品不加防腐劑、人工香料或色素。其中豆漿紅茶是以黃豆自己磨及煮的豆漿加上紅茶而成，是一種較少見的飲品。想要一杯濃郁的紅茶，特大號1000CC的大砲杯值得一試。
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